Что ж, осень совсем вступила в свои права и нам остаётся не так много вкусного.
Итак, осенью мы собираем:
• чернику (да, уже остатки, но еще есть. Антиоксидантное средство, поможет укрепить здоровье в целом и сердечно-сосудистую систему в частности, ну и про богатый витаминный состав не забываем)
• бруснику (содержит полезные витамины, усиливает здоровье почек и организма в целом, полезна при цистите, помогает снижать давление, борется с простудами и дисбактериозом)
• клюкву (изгоняет простуду, укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Клюквенный сок (без сахара) при цистите помогает разрушать оболочку бактерий)
• облепиху (помогает уменьшить инсулиновый ответ и улучшить гликемический профиль - будет полезна диабетикам. А еще она содержит море витаминов и противовоспалительных веществ - будет полезна при простуде)
• боярышник (поддержит сердце и сосуды, поможет иммунитету и успокоит нервную систему)
• шиповник (помогает защищаться от простуды, заботится о сердце и сосудах, усиливает иммунитет)
• рябину (лучше после заморозков, конечно. Она у нас витаминная, антидепрессивная и общеукрепляющая)
• яблочки (ароматная и очень витаминная добавка в чай или перекус)
Всю эту вкусноту можно насушить или заморозить (чтобы использовать для чая и отваров) ну или заготовить вашим любимым способом (например, сварить варенье или морс).
Как заваривать ягоды в чай:
• Залить кипятком и дать настояться минут 10-15. Если ягоды замороженные - учитывайте, что они охладят вам чай.
• Ягоды черной бузины необходимо отваривать 20 минут на медленном огне.
• Сушеные шиповник и боярышник прекрасно настаиваются в термосе за час-два.